今日のランチは　てっぺん　！
ヒグマが閉店して、一昨日　てっぺん　OPEN
本日全く予備知識無しで向かいました。
店内外の花輪などには同業の　味の横綱　や　衞登　さんの名前が・・　ほぉ

先に食券買うスタイルはヒグマと同じ・・いや、居抜きで同じ機械だよ。


これがメニュー
鶏出汁がしょうゆとしお　それと煮干しの3種類。
あ、チャーハンがあるよ、相当自信あると見たぞ。
いつも通りここは醤油ラーメン頼みました。

正面カウンター席に腰掛け、待ってる間に厨房を観察・・
へぇ、若い店長さんだ、スタッフの女性が3人、　　ん・・麺は　めんつう　のようです。
途中、食券機の釣り銭切れで店長が呼ばれて駆けていく～
そうそう、今はなんでもやらなければなんだよね　(*´ω｀*)


きました！
これは、、最近は背脂こってり系の店が出店ラッシュでしたが、透き通るスープかいいかも！
表面は少しオイリーでしょうか


なんか誤魔化し無しで直球勝負でしょうか、　出汁をしっかり堪能できます。


麺もこだわったのでしょうね、


チャーシューも箸の先で崩れ、口の中で溶けて～美味しい。
ってか、最近チャーシューがまずい店なんてないですね・・。

完食しました。

けっこうあっさりで、他店より女性ファンが増えそうな気がします。
こうなると煮干しが気がかりです・・
次回は煮干しいきます！
チャーハンも・・


Twitterが詳しいよ♪


仕事もけっこうあったのですが、明日書きます。


二回目（煮干らぁ麺）行ってみた！